11月2日周五下午，由信电学院工会精心组织策划的“烘出甜美焙感快乐幸福飘香”烘焙体验活动在行政楼会议室圆满举行，近三十位老师体验了烘焙乐趣。

活动内容是冰皮月饼、蛋黄酥。步入烘焙现场，桌上摆放的食材与烤箱中的烤蛋黄散发着的甜蜜香气扑鼻而来，紫薯馅、莲蓉馅、板栗馅，五彩的馅料玲珑可爱摆于盘中，一切准备就绪。糕点老师为大家一步步讲解蛋黄酥的做法。外皮绵软起酥、内馅香甜可口的蛋黄酥，是一款颇有人缘的甜点，其制作的第一步油酥皮是老师们最为关心的一步，大家都好奇这层层叠叠的美味酥皮是怎么做出来的。在糕点老师的示范下，老师们油皮包油酥，用擀面杖擀扁，卷成蛋卷样儿，再重复擀扁，卷起来，仅这一步就重复了三回，这层层叠叠的油酥皮算是大功告成了。大家称量搅拌、擀面糊馅……经过一番热闹的教学后，颗颗蛋黄酥在手中一点一滴成型，最后被整整齐齐排列于烤盘之上，送入烤箱。

等待作品“炼成”之前，第二项内容紧跟而上。冰皮月饼造型丰富、雪白晶莹、清亮剔透，是一款高颜值甜品、一份讨好味觉的艺术。制作过程看似简单，不想实际操作却充满“艰辛”，不少老师面对着沾满手套的厚厚黏黏糯米粉笑到哭。“老师，它还能回归一团吗”，“我还能拯救它吗”，一个个问题抛出令人忍俊不禁，活动现场充满了欢声笑语。

围在烤箱前交流烘焙心得并等待成品出炉的时光，如同守望一份久违甜蜜的到来，充满浪漫。烤箱打开的一刻，香味四溢，每一粒蛋黄酥都泛着金黄色油亮的光泽。现场的拍照声络绎不绝，嘴里的甜蜜浓郁芬芳，一张张幸福的照片被晒在了朋友圈里尤为吸精，赢得大量点赞。老师们意犹未尽，都说，在这个清甜微凉的时节里，学院工会组织烘焙活动，让大家体验了制作糕点的快乐过程，丰富了业余文化生活，架起了沟通的桥梁，并收获了一份甜蜜的感动、一丝温热的暖意，为工作生活带来灵感与色彩。

院工会还将继续加强自身建设，做好教职工的“娘家人”，将更多更好的活动带给大家。